Crama Varvara

Producem vinurile Varvara artizanal, familia fiind implicată în întreținerea podgoriei, recoltarea strugurilor, transformarea lor în vin, degustarea si promovarea, eforturile regasindu-se în calitatea vinului prezentat în fiecare sticlă. Punem pasiune, suflet și măiestrie în ceea ce producem.

Vinul nostru este produs natural obținut prin procedee manuale, artizanale, fără intervenție industrială. Mustul obținut nu este ajustat prin adaos de zahăr și acizi, iar fermentarea are loc natural, este mai lentă si nu este dirijată artificial, nu controlăm temperatura, nu folosim sulf, conservanți, stabilizatori, potențiatori de aromă sau culoare.

Limpezirea vinurilor noastre are loc natural, gravitațional, nefolosind filtrarea, deși acest procedeu este de mai lungă durată suntem convinși că răbdarea influențează pozitiv calitatea vinului ce o regăsiți în fiecare sticlă Varvara.