Crama 1000 de Chipuri

În anul 2011 am avut prima recoltă de struguri iar în 2012 am lansat primele vinuri numite “1000 de chipuri”.
Pentru noi, cei care astăzi avem posibilitatea să degustăm acest vin, poate nu contează cine este autorul vinului, cine munceşte via, cui a aparţinut acel pământ. În semn de respect am hotărât ca fiecare vin să poarte numele şi chipul persoanei de la care noi am preluat acel pământ.

Cantea, Luscan, Iordache nu sunt doar nume de familie este povestea bunicilor şi părinţilor noştri. Generaţii aprope pierdute în lupta cu o societate care nu i-a respectat.

Aceste vinuri nu sunt un memorial al durerii, ele reprezintă sperăm noi, un vis împlinit, o recuperare morală a istoriei noastre, a chinurilor îndurate, a dragostei faţă de pământ şi ceea ce el ne poate oferi.

Vinul este asemeni omului. Se naşte, evoluează. O siclă de vin deschisă acum are un gust şi un buchet diferit decât dacă o deschizi mâine sau în oricare alt moment. Pentru că o sticlă de vin este de fapt vie. Ea creşte treptat câştigând complexitate până când îşi atinge culmea şi apoi încet inevitabil se stinge. Până atunci are gustul uneori amar al durerii, alteori dulce al bucuriei însă cel mai apreciat este gustul sec, lung şi buchetul subtil al vieţii.