Niciun vis nu e mai măreţ decât acela ce te îndeamnă să îţi trăieşti Legenda Personală. Când sufletul omului îi sopteşte acestuia în liniştea nopţii, îl trezeşte din somn, îl face să tresară şi să tremure. Doar atunci omul realizează adevărul – ca are un vis şi o misiune în viaţă ce trebuie musai împlinite.

La Sătmar, Răteşti, în deal stă de strajă unei vii de 12 hectare o clădire ce este visul de decenii al lui Teodor Giurgiu. Crama Teodor, clădită în localitatea Răteşti, pe soluri prielnice viţei de vie, este una dintre bijuteriile în materie de crame şi facilităţi de producţie ale zonei viticole din Dealurile Crişanei şi Maramuresului – Dealurile Sătmar.

“Dulce mi-eşti tu tinereţe”, cu pasiunea ta cu tot – aşa îmi sună în minte visul anilor cei mai frumoşi, lucru ce mi l-am spus ani de-a rândul, amintindu-mi cu jind de dragostea tatălui meu pentru un vin rupt din rai.

Nu e dorinţă mai arzătoare în inima unui iubitor de vinuri decât aceea de a avea propria lui cramă, unde să-şi practice alchimia, transformând strugurii în dragoste pură.

De când îmi pot eu aduce aminte, aşa mic şi timid cum eram, încă îl aud pe tata povestind cu ardoare de tinereţile sale, petrecand cativa anisori printre viile Banatului – cum rupea cate-un chiorchine şi-l intorcea pe toate părţile, inspirându-i mireasma.

Ţiu minte cum descria acel miros inconfundabil al mustului – şi acum parcă-mi plouă-n gură când mă gândesc. La final de toate, nu pot uita gustul primului pahar de vin ce mi l-a dat tata să-l gust pe când nu era nici măcăr de-o schioapă – aceea a fost clipa când am stiut care mi-e visul in astă viaţă.

Trecut-au anii şi mestesugul s-a deprins şi de mine, iar la randul meu le-am insuflat fiilor mei pasiunea mea pentru vie si vinuri, alături de dragostea nestăvilită pentru frumos şi bun gust, mai întai de toate.

În astă zi, după timp trecut si răbdare multă, cu sudoarea fruntii am clădit visul tinereţii mele în realitate – CRAMA TEODOR.